Tu Mole Madre

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Tu Mole Madre

Proyecto

Desarrollo de identidad, creación del nombre, sitio web, redes sociales
TuMoleMadre.com

Tu Mole Madre es un espacio de libertad culinaria para el chef en turno. No hay un menú establecido. Pero el tradicional mole oaxaqueño aparece en sorprendentes presentaciones, desde la sal en una margarita, hasta aperitivos, platillos fuertes y postre.

Tu Mole Madre es la ofrenda de los hermanos Díaz a sus padres y ancestros: “Como el árbol de la vida, nuestra constelación familiar tiene vínculos con una fuente primaria. Nuestra madre nos moldeó con mole. Nuestro padre vertió mezcal en nuestra sangre. Son nuestras raíces y su legado es fruto de nuestra herencia gastronómica: el mole”.

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